今年（2016年）は年が明けてもなかなか雪が降らず、金沢の冬らしくない天気が続いていたが、先日からの大寒波の影響でまとまった雪が一気に積もる。

兼六園の雪吊りされた木々もあっという間に雪化粧。

兼六園の雪吊りはもちろん冬の時期に行われるのだが、具体的にいつからいつまでの期間かというと、毎年11月1日から雪吊り作業を開始し、取り外し作業を翌年3月15日頃より1週間ほどで終えるという。

支柱からピンと張られたたくさんの縄が樹木をぐるりと囲む様は美しく、職人さんの高い技術を感じる。

この兼六園の雪吊りをイメージして石川県出身のパティシエ・辻口博啓さんがプロデュースしたお菓子が「YUKIZURI（雪吊り）」。

雪に見立てた砂糖をまとったパイ生地にほのかな梅の香り。

お土産にもいい。